O curso de medicina veterinária da Universidade Uniderp capacita profissionais para prestar assistência médica a animais domésticos e silvestres em situações e ambientes diversificados. A graduação oferece conhecimentos teóricos e práticos para atuar em prevenção, diagnóstico e tratamento de problemas de saúde, manejar criações de várias espécies e apoiar sistemas de reprodução e melhoramento genético.
O currículo acadêmico da faculdade é amplo e engloba disciplinas básicas e profissionalizantes das áreas de ciências humanas, biológicas e da saúde, que envolvem conhecimentos técnicos, humanísticos, comportamentais e ecológicos. Matérias como técnicas de criação, nutrição, medicina preventiva, clínica médica e cirurgia de animais de pequeno e grande porte, entre outros temas.